辨别云南白药牙膏210克真伪的方法有：1.看包装：真品包装上的商标和文字清晰鲜明，没有拼写错误或图案不清晰的情况，无塑封条已撕开的痕迹；假冒品往往商标或文字会出现瑕疵或模糊不清。
2.闻味道：真品的牙膏味道清新、清香，不存在太过刺鼻的味道，假冒品有异味。
3.挤牙膏：真品挤出的牙膏整体质地细腻、干净，且闻起来带有清香味，假冒品质地较差，甚至粘性远不如正品。
4.扫码验证：有些牙膏包装盒上印有防伪二维码，可以用手机扫码进行验证，真假状态可以得到一目了然的结果。
综上所述，要判断云南白药牙膏210克的真伪，除了看包装、闻味道和挤牙膏外，还可以通过手机扫码验证来确定其真假。
